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酸性泡爪防腐保鮮

【主要用于】

本產(chǎn)品屬于固態(tài)復(fù)合調(diào)味料類(lèi)，符合復(fù)合調(diào)味料標(biāo)準(zhǔn)，用于清潔標(biāo)簽類(lèi)的食品防腐，主要用于冷凍及冷藏類(lèi)的脫骨雞爪、檸檬雞爪、醬汁鴨掌。

【產(chǎn)品功能】

對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陰性菌（大腸菌群）、陽(yáng)性菌（金黃色葡萄球菌等）及其芽孢具有較好的抑制作用，明顯延長(zhǎng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中的保質(zhì)期，從而降低脹包風(fēng)險(xiǎn)。

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應(yīng)用場(chǎng)景

application

早餐香腸防腐

低脂雞胸肉防腐

純?nèi)庀隳c防腐

醬牛肉防腐

鹽水鴨防腐

扒雞燒雞防腐

常見(jiàn) 問(wèn) 題

pain point

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

Advantage features

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)一
> 本系列產(chǎn)品，對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌，陰性菌及其芽孢具有較好的抑制作用。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)二
> 專(zhuān)為酸性食品（脫骨雞爪、泡椒魚(yú)皮、醬香雞爪）研發(fā)的保鮮產(chǎn)品，一般不用于中性食品。

產(chǎn)品介紹

introduction

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 可明顯延長(zhǎng)脫骨雞爪、醬汁鴨掌，泡椒鳳爪在流通過(guò)程中的保質(zhì)期，從而降低脹包風(fēng)險(xiǎn)。
一
產(chǎn)品性狀本產(chǎn)品屬于復(fù)合調(diào)味類(lèi)，主要由醋粉、食品用香料等調(diào)配而成。本品不含有任何 GB2760 中的防腐劑成分，不存在超標(biāo)的隱患，可滿足消費(fèi)者對(duì)健康理念的訴求。
二
使用方法建議添加量在0.6%-0.6%（按浸泡湯汁及產(chǎn)品總量計(jì)算）。
三

熱品推薦 / Hot product

: 肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品。【產(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。