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清潔標(biāo)簽-防腐配料在休閑零食中的應(yīng)用

清潔標(biāo)簽-防腐配料在休閑零食中的應(yīng)用

泰州貝特爾食品配料有限公司研發(fā)的“防腐配料”——復(fù)合調(diào)味料潤(rùn)鮮靈TM系列,可廣泛應(yīng)用于各種食品保鮮中,滿足了廣大消費(fèi)者對(duì)…
休閑零食中防腐調(diào)料的應(yīng)用

休閑零食中防腐調(diào)料的應(yīng)用

休閑零食在生活、工作中越來越占據(jù)重要的位置,尤其是現(xiàn)在生活、工作壓力增大,然而往往一兩小袋休閑零食就能讓我們暫時(shí)地逃離壓…
肉排保水劑怎么用,鮮嫩豬排告訴你

肉排保水劑怎么用,鮮嫩豬排告訴你

豬排,是指煎過或炸過的大片豬瘦肉,越來越多的在中西餐中出現(xiàn)的一道美食,和牛排一樣深受大家的喜愛,味道好吃,聞上去也很香。
倍特爾低溫粉碎香辛料—花椒粉

倍特爾低溫粉碎香辛料—花椒粉

花椒原產(chǎn)于中國,在日本及東南亞有少量栽培,花椒為中國傳統(tǒng)調(diào)味品,尤以川菜使用最多,幾乎到了無麻不歡的地步。國內(nèi)花椒品種?!?
純?nèi)饽c的制作工藝及注意要點(diǎn)

純?nèi)饽c的制作工藝及注意要點(diǎn)

純?nèi)饽c是指主要以豬肉或輔以少量雞肉,再搭配合適的香辛料經(jīng)攪拌和灌裝制作而成的高品質(zhì)烤腸,也稱地道腸??稍诋a(chǎn)品中添加黑胡椒…
復(fù)配防腐劑在熟制水產(chǎn)品中的應(yīng)用

復(fù)配防腐劑在熟制水產(chǎn)品中的應(yīng)用

熟制水產(chǎn)品是指以鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品為原料,添加或不添加料,經(jīng)烹調(diào)、油炸、熏烤、干制等工藝熟制而成的可直接食用的水產(chǎn)制品,…